Ngành Quản trị khách sạn là lĩnh vực quan trọng, đầy tiềm năng trong bối cảnh du lịch đang có sự phát triển tích cực. Vậy bạn sẽ học gì? Ra trường làm gì? Mức lương bao nhiêu? Cùng giải đáp qua bài viết dưới đây.
Mục lục
Ngành Quản trị khách sạn là gì?
Ngành Quản trị khách sạn là một trong những lĩnh vực quan trọng của ngành du lịch và dịch vụ. Ngành này đóng vai trò quản lý, vận hành các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng và nhiều mô hình lưu trú khác. Đây là ngành học đòi hỏi sự linh hoạt, kỹ năng giao tiếp tốt, kiến thức sâu rộng về dịch vụ khách hàng và khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy.
Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch trên toàn cầu, đặc biệt là tại các quốc gia có tiềm năng du lịch lớn như Việt Nam, nhu cầu về nhân sự có chuyên môn cao trong lĩnh vực quản trị khách sạn ngày càng tăng. Chính vì vậy, đây là ngành học đầy triển vọng với nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.
Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn
Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn thường kéo dài từ 3 – 4 năm đối với bậc đại học. Nội dung chương trình học được thiết kế nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực tế để có thể làm việc hiệu quả trong môi trường khách sạn – nhà hàng chuyên nghiệp.
Thông thường, sinh viên ngành này sẽ học các môn chuyên ngành bao gồm:
- Tổng quan về khách sạn và cơ sở lưu trú
- Quản trị vận hành khách sạn – nhà hàng
- Marketing dịch vụ khách sạn
- Tổ chức sự kiện
- Quản trị rủi ro trong kinh doanh khách sạn
- Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
- Quản trị quầy bar và bếp
- Quản trị buồng phòng
- Quản trị khu tiền sảnh
- Đặt chỗ và quản trị doanh thu
- Quản trị trải nghiệm khách hàng
Ngoài những môn học này thì các bạn sẽ học thêm một số môn đại cương, thể chất, pháp luật, văn hóa và kiến thức thực tế để áp dụng trong việc.
Đây là ngành học có tính ứng dụng cao nên nhiều trường đại học rất chú trọng đến hoạt động thực hành. Sinh viên thường có cơ hội thực tập tại các khách sạn, resort lớn để rèn luyện kỹ năng thực tế, làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp và tích lũy kinh nghiệm ngay từ khi còn đi học.
Cơ hội nghề nghiệp tương lai
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành này có nhiều lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn với mức lương cạnh tranh. Một số vị trí phổ biến gồm:
Nhân viên bộ phận tiền sảnh
Bạn sẽ là người trực tiếp đón tiếp, làm thủ tục check-in/check-out và hỗ trợ khách hàng trong suốt thời gian lưu trú. Công việc yêu cầu kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và sử dụng phần mềm quản lý khách sạn.
Nhân viên bộ phận buồng phòng
Đảm nhận việc dọn dẹp, sắp xếp phòng nghỉ, thay ga giường, khăn tắm và kiểm tra chất lượng vệ sinh phòng ốc theo tiêu chuẩn khách sạn. Công việc này yêu cầu sự tỉ mỉ, siêng năng và chú trọng đến chi tiết.
Nhân viên dịch vụ ăn uống
Chịu trách nhiệm phục vụ khách tại nhà hàng của khách sạn, từ việc nhận order, mang món ăn đến bàn cho đến tư vấn thực đơn. Công việc này đòi hỏi sự nhanh nhẹn, kỹ năng giao tiếp và thái độ phục vụ chuyên nghiệp.
Nhân viên tổ chức sự kiện
Đảm nhiệm việc tổ chức các sự kiện, hội nghị, hội thảo mà đối tác lựa chọn địa điểm là khách sạn bạn làm việc. Công việc này đòi hỏi các kỹ năng lập kế hoạch, điều phối nhân sự, đề xuất ý tưởng sáng tạo, dự trù ngân sách, kết nối nhà cung ứng và giao tiếp đàm phán tốt.
Nhân viên kinh doanh khách sạn
Chịu trách nhiệm tìm kiếm khách hàng, gửi báo giá và theo dõi hợp đồng với đối tác. Công việc này yêu cầu khả năng đàm phán, giao tiếp tốt và hiểu về dịch vụ khách sạn.
Ngoài khoản thu nhập theo tháng thì có thể bạn sẽ nhận được các khoản tiền boa của khách hàng khi làm việc tại khách sạn, nhà hàng.
Tất cả các vị trí trên đều là bước khởi đầu mà sinh viên ngành này sẽ tiếp xúc khi đi thực tập hoặc trong vòng 1-3 năm làm việc đầu tiên. Sau đó, với vốn kiến thức chuyên môn vững chắc, kỹ năng làm việc thành thạo thì các bạn hoàn toàn có thể thăng tiến nên vị trí quản lý.
Ngoài ra, nhiều sinh viên có thể khởi nghiệp bằng cách mở nhà hàng, homestay hoặc các dịch vụ lưu trú, ăn uống theo ý tưởng cá nhân.
Các trường đại học đào tạo Quản trị khách sạn
Tại Việt Nam, có rất nhiều trường đại học và cao đẳng đang đào tạo ngành Quản trị khách sạn. Dưới đây là danh sách các cơ sở giáo dục đã được chia theo vùng miền để các bạn tham khảo khi chọn trường:
| Miền Bắc | Miền Trung | Miền Nam |
|
|
|
Ngành Quản trị khách sạn là một lĩnh vực hấp dẫn với nhiều cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, nhu cầu về nhân lực có chuyên môn cao trong lĩnh vực này ngày càng tăng. Sinh viên theo học ngành này không chỉ có cơ hội làm việc trong nước mà còn có thể phát triển sự nghiệp tại các thị trường quốc tế.
Nếu bạn đam mê lĩnh vực dịch vụ, yêu thích giao tiếp và mong muốn làm việc trong môi trường năng động, ngành Quản trị khách sạn chính là lựa chọn tuyệt vời để theo đuổi sự nghiệp.